Notre vie débute par une goulée d’air qui déploie brusquement nos poumons puis nous vivons les pieds rivés sur notre Terre. Elle est bien seule pour supporter des milliards d’individus. Le fait-elle sans état d’âme...........?

Nous n’avons qu’un corps et nous vivons sur une seule Terre, interdépendant l’un de l’autre. Comme la terre notre corps est fait de monts, de vallées. Comme elle nous avons besoin d’air et baignons dans l’eau. Le soleil alternativement nous fait vivre le jour et la nuit.

Malgré notre manque de respect envers elle, ses trésors cachés nous attendent.

Si vous décidez de vous soigner ou préserver votre beauté avec ce que Dame Nature, plus que généreuse peut nous offrir, je vous conseille de suivre quelques petites règles:

Autant que possible ramassez les plantes vous-même, elles n’en seront que plus efficaces, si vous ne pouvez faire autrement que d’acheter, choisissez les produits Bio.

Pour tout ce que vous aurez à récolter, assurez-vous de la non-toxicité, de la provenance, sans engrais ni pesticide Si vous ne vous sentez pas sûr, faites l’acquisition d’un vivre de botanique.

Prévoyez un petit matériel qui ne vous servira qu’à vos préparations:

- un panier pour faire votre récolte,

- des sacs en papier pour garder vos plantes sèches d’une année à l’autre,

- un couteau bien aiguisé qui servira uniquement à ramasser vos plantes,

- un récipient en terre cuite supportant le feu ou en cuivre ce qui serait le mieux, si vous n’en avez pas, vous pouvez en utiliser un en métal, mais surtout pas en aluminium ni émaillé.

- deux cuillères en bois pour remuer vos recettes, une pour le sucré et l’autre pour les préparations neutres

- une étamine pour filtrer ou des filtres à café en parier,

- des flacons en verre de couleur (bleu est le plus sûr pour une bonne conservation, si vous avez du verre blanc, mettez vos flacons dans le noir, à l’abri de la lumière),

- un pilon pour écraser, réduire en poudre ou en bouillie,

- de l’eau de source pour laver vos ustensiles,

- n’utilisez que des matières naturelles.

Vous pouvez faire pousser votre récolte au jardin si vous en possédez un, dans des pots sur une terrasse ou sur le rebord d’une fenêtre. Vous pouvez trouver dans une jardinerie des graines ou des replants, comme vous pouvez anticiper et repiquer des pieds ramassés dans la nature. Une bonne marche dans la nature sera cependant plus salutaire pour votre santé en purifiant vos poumons, tonifiant vos muscles et activant votre circulation sanguine.

Lorsque vous partez en quête, vous devez connaître la maturité de votre récolte, l’heure la plus appropriée. Prépares-vous mentalement, purifiez votre corps par un bain ou une douche.

Remerciez la plante de vous offrir ses bienfaits, ne ramassez que ce dont vous avez besoin: chaque année vous devrez renouveler votre récolte.

Mettre vos plantes à sécher, par petites bottes liées par les tiges avec de la ficelle ou du raphias et pendez-les la tête en bas dans un endroit aéré, à l’ombre. Lorsqu’elles sont sèches, entreposez-les dans des sacs en papier étiquetés et datés.

Vous devez savoir faire vos dosages, en croissance, mais avec prudence.

Soyez attentif à ce que vous offre la nature au long d’une journée:

Soins de Beauté dans la cuisine

- la pelure d ’un citron frottée sur la peau va l’éclaircir - dans la paume de la main, vous aurez un apport de vitamine C qui diffusera dans votre corps, assurant votre apport quotidien.

- l’épluchure d’un kiwi frottée sur le visage en partant du centre vers l’extérieur en des mouvements circulaires, vous massera en douceur, apportera une hydratation vitaminée, insistez sur les petites rides. Laissez votre peau absorber une dizaine de minute puis rincez-vous à l’eau froide sans frotter et appliquer votre soin habituel.

- la mie de pain mise en boule frottée sur vos ongles va les lustrer.

- le beurre fera briller vos lèvres et les protégeront du dépècement.

- le lait est le meilleur des démaquillants.

La liste est infinie, non exhaustive. Un peu d’attention vous en fera découvrir des nouvelles.

Santé dans la cuisine

Notre cuisine est une mine d’or, mais le plus souvent, cet or est méconnu et jeté aux ordures ou à l’égout.

- le jus de cuisson du riz peut être utilisé pour adoucir notre système digestif: ce jus, chaud avec un rajout de sauce de soja (pas de sel), bu de suite soulagera les diharrés, la flatulence.

- les feuilles de choux inutilisées, lavées aux quelles on aura enlevé les côtes et repassées au fer chaud ( la feuille doit devenir translucide et veloutée) serviront: Posés sur une piqûre d’insecte, une brûlure, un furoncle, un abcès, une plaie purulente pour enlever l’infection, soulage la douleur, favorise la cicatrisation. Le cataplasme est à renouveler toutes les six heures jusqu’à ce que la plaie soit propre et commencera alors la cicatrisation. Du choux haché placé dans une étamine, posé sur un endroit douloureux soulagera des douleurs musculaires, de l’arthrose, des règles douloureuses... Du jus de choux ajouté à du miel soulagera une angine.

- le persil mis en bouquet sur la poitrine, sur la peau évitera le « mal de voiture »

- les peaux d’oignon roux, bouillies dans de l’eau de source: un coton imbibé de cette solution refroidie donnera un coup de soleil à votre visage. A Pâques, faites cuire des oeufs durs dans cette eau, passez un chiffon huilé sur la coquille, vous obtenez une jolie couleur cuivrée.

- le jus salé de votre concombre qui a dégorgé, discrètement appliqué pendant que vous faite la cuisine, vous laissera toute fraîche. Cela soulagera également un coup de soleil.

- les pépins de pamplemousse devront être mis de côté, épluchés, séchés, pilés sont un puissant antiseptique.

- les radis: ne jetez pas les fanes! Cuites dans un demi-litre d’eau, avec 4 belles pommes de terre, salées, poivrées, mixées, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche ou 2 verres de lait, servies en potage sur du pain grillé sont un délice: si la muqueuse de vos yeux est blanche je vous recommande de manger cette soupe qui est recommandée pour une anémie.

Recettes

Les recettes que vous allez découvrir sont efficaces, elles ont été appliquées et éprouvées.

Baume : Soucis (calendula officinalis)

- 500g de saindoux

- environ 500g de soucis

- 1 petit pot de verre

- 1 grand pot

Qui dans son jardin n’a pas de soucis, ces belles fleurs en corolle, oranges au feuillage vert argenté et velouté?

Si vous n’en avez pas, elles poussent très bien en jardinière ou en pot.

Cette plante est un bon baromètre, si au matin elle reste fermée, elle annonce la pluie.

Coupez la plante à 15 cm du sol (elle peut atteindre 70 cm), la couper en file lamelle, assez grossièrement.

Dans votre récipient de cuivre faire fondre le saindoux, lorsqu’il commence à frémir (vérifier en jetant quelques pétales qui doivent grésiller), ajouter la plante émincée, retirer tout de suite du feu, remuer doucement, couvrir et laissez reposer 36 heures.

Reprendre votre préparation, faire fondre à feu doux, filtrez dans l’étamine, et remplir les 2 pots que vous fermerez hermétiquement. Gardez le petit pot hors du réfrigérateur pour que le baume reste souple. L’autre, vous pouvez le garder en bas du réfrigérateur.

Ses propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques, cicatrisantes en fait le remède des plaies par excellence! Appliqué immédiatement, il empêchera la formation de pus. Vous pouvez l’utiliser pour tout atteintes de la peau, contre l’eczéma, les varices, les brûlures légères, les engelures.

A la fin d’une grossesse, en massant les seins, on prévient les crevasses au cours de l’allaitement.

Baume pour favoriser la pousse des cheveux et les faire friser

- chez votre boucher, commandez un bel os à moelle de veau (dans le milieu de l’os)

- 100ml d’huile de ricin

- 10 gouttes d’essence de bergamote (peut être remplacé par 15 gouttes d’essence de lavande)

- un flacon à bord large

Placez l’os à moelle couché dans une assiette creuse, mettre au four (température entre 50 et 60°) jusqu’à ce que la moelle ait fondue. Récoltez 100ml de moelle, mélangez aux 100ml d’huile de ricin, ajoutez l’essence de bergamote.

Remplir le flacon. Gardez au frais.

A la naissance, les bébés souvent n’ont pas de cheveux ou alors ils ne sont pas beaux. Dès le troisième jour, appliquez le baume sur le cuir chevelu, massez, renouvelez une demi-heure avant le bain. Faites le tous les jours jusqu’à épuisement du baume.

Les cheveux vont pousser en ondulant.

C’est une vielle recette de famille qui nous vient d’avant la Révolution. Elle n’était donnée qu’à la fille aînée, qui redonnait à sa fille et ainsi de suite. Nous avons tous une chevelure brillante, fournie et frisée.

Je vous la confie, à vous d’en faire bon usage.

Régulièrement, une fois par mois, avant le shampoing, refaites une application en massant le cuire chevelu et en recouvrant les cheveux jusqu’aux pointes.

Sirop contre la toux et problèmes respiratoires

- 250 ml d’alcool à 90° ou 500ml d’eau de vie de fruit

- 40 fleurs de pin ou de sapin (prélevez au printemps, au zénith les petites fleurs rouges)

- 1 kl de sucre de canne roux si possible

- 1l d’eau de source

Faire macérer les 40 fleurs dans l’alcool durant 40 jours dans l’obscurité.

Au bout de cette période, filtrez.

Faire un sirop de sucre avec l’eau et le sucre de canne. Laissez refroidir. Mélanger les deux éléments, mettre en bouteille. Bien fermer. Entreposez dans l’obscurité durant 40 jours. Filtrez. Remettre en bouteille.

Votre préparation est prête.

Si vous constatez un dépôt dans la bouteille, refaire un filtrage.

Pour la macération à l’alcool de fruit, la préparation est la même, mais on utilise 750g de sucre et ¾ de litre d’eau.

-adulte: prenez une cuillère à soupe matin, midi et soir chaque fois que vous en ressentez le besoin.

- de 10 à 16 ans une cuillère à café trois fois par jour suivant la taille et le poids.

L’utilisation pour des enfants demande une autre manipulation. 125 ml de macération sera mélangée avec 1 litre de sirop.

-de 5 ans à 10 ans, une cuillère à café matin, midi et soir

- moins de 5 ans, une cuillère à moka matin, midi et soir

Lors de votre récolte, prévoyez de ramasser 120 fleurs que vous pourrez mettre en réserve en cas de besoin en les recouvrant d’alcool que vous diviserez en cas de besoin. Il n’y aura pas de tétanisation ni de perte de substance des éléments curatifs de la fleur.

Sirop fortifiant

- 40 pousses fraîches vert pâle de branches de mélèze (prélevez les pousses de 4 à 5 cm, au printemps, au zénith) Les chamois et mouflons de nos montagnes en raffolent. Les femelles les font brouter par leurs petits.

- 250 ml d’alcool à 90° ou 500ml d’alcool de fruit

-1kl de sucre de canne roux ou 1kl de miel

- 1l d’eau de source

Faire macérer les 40 pousses dans l’alcool durant 40 jours dans l’obscurité.

Au bout de cette période, filtrez.

Faire un sirop de sucre avec l’eau et le sucre de canne. Laissez refroidir. Mélanger les deux éléments, mettre en bouteille. Bien fermer. Entreposez dans l’obscurité durant 40 jours. Filtrez. Remettre en bouteille.

Votre préparation est prête.

Si vous constatez un dépôt dans la bouteille, refaire un filtrage.

Pour la macération à l’alcool de fruit, la préparation est la même, mais on utilise 750g de sucre et ¾ de litre d’eau.

-adulte: prenez une cuillère à soupe matin, midi et soir en cure de 15 jours au début de chaque saison

- de 10 à 16 ans une cuillère à café trois fois par jour suivant la taille et le poids.

L’utilisation pour des enfants demande une autre manipulation. 125 ml de macération sera mélangée avec 1 litre de sirop.

-de 5 ans à 10 ans, une cuillère à café matin, midi et soir

- moins de 5 ans, une cuillère à moka matin, midi et soir

Vous pouvez constater que les deux recettes de sirop se ressemblent. Vous retrouverez souvent les mêmes dosages pour des recettes différantes. Ce sont des multiples de 40.

Marie

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Lise Gagné © 2003